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L’intervista esclusiva sulla celiachia a Valentina Gluten Free: attivista e divulgatrice, combatte per un mondo inclusivo, a partire dalla tavola. Il potere della divulgazione? «Profondo. Da una piccola voce nascono altre piccole voci, che insieme diventano un urlo potentissimo»

Le Regioni interpretano e utilizzano al meglio le potenzialità del territorio, ma ci sono alcuni grandi temi che devono essere ricondotti alla competenza nazionale